Bio kmetija
Sestavine za 2 osebi
Za proseno kašo:

1,5 l vode
2 skodelici prosene kaše začimbe ali začimbna mešanica po želji (priporočamo Veganko – Lebe Gesund)
2 žlički čemaževe omake Biodobro

Za gobove zrezke:
150 g kosmičev (žitni, riževi, proseni, ...)
1,5 dcl vode
1 čebula
100g gob (sveže, zamrznjene ali 50g posušenih - najbolje šitake)
začimbe ali začimbna mešanica po želji (mi priporočamo Veganko – Lebe Gesund)
3 jedilne žlice moke
1-2 žlički masti ali olja (za peko)
3 žličke biodobro čemaževe omake

Priprava:
Kosmiče namakamo 1 uro. Če imamo posušene gobe jih za 10 minut namočimo v hladni vodi. Narahlo prepražimo sesekljano čebulo, dodamo gobe in vse skupaj stresemo v namočene kosmiče. Dodamo še začimbe po želji: peteršilj, baziliko, timijan, majaron, drobnjak in čemaževo omako Biodobro. Z rokami dobro premešamo in pregnetemo. Moke dodamo toliko, da lahko uspešno oblikujemo kompaktne zrezke. Pred peko lahko zrezke povaljamo v drobtinah ali sezamu. Popečemo jih na zmernem ognju. Proseno kašo skuhamo, vodo odlijemo in vanjo vmešamo začimbe in zeliščno omako Biodobro po lastni izbiri. Pokrijemo in pustimo mirovati nekaj minut, da se kaša prepoji z aromami začimb.

prosena_kasa_cemaz.jpg

Z uporabo strani biodobro.si soglašate z uporabo piškotkov. Podrobnosti.